高中入学考试快到了!“阳光检查餐厅”直接针对韶关考试中心食堂

中考在即,食品安全成了考生和家长最为关切的事情。为确保中考期间广大师生饮食安全和身体健康,16日上午,由韶关市市场监管局联合浈江区市场监管局以“阳光查餐厅”网络直播的形式,从韶关市辖三区的28家中考考点中随机抽取一家考点食堂,最终抽取了韶关市浈江区风采实验学校作为本次的检查对象,向广大市民真实展示学校食堂最真实的一面,为中考考生食品安全保驾护航。

阳光查餐厅直播现场

据了解,本次“阳光查餐厅”活动为今年韶关市食品安全宣传周活动的一大亮点。活动中,执法人员首先对学校食堂就餐场所落实疫情期间学生就餐的相关防控要求进行了检查,以及检查了学校食堂持证情况、食品原料采购情况、日常监督检查结果、从业人员健康证件等,并对餐具清洗消毒区、食品粗加工区、烹饪区等多个区间开展了全面细致检查。随后,执法人员从当日菜谱中随机抽取了部分菜肉,由食品快检人员开展现场快速检测。

考点食堂后厨

经检查,韶关市浈江区风采实验学校食堂食品安全情况总体良好,各项食品安全制度要求基本落实到位,随机抽取的菜肉快检结果均合格,未检出氟苯尼考、沙丁胺醇及农药残留。

检查中发现,食堂存在冷冻设施液晶显示面板温度显示失效、食品传递窗口严密程度不达标的问题,针对存在问题,执法人员现场出具《广东省餐饮服务日常监督检查要点表》,列明问题清单,要求食堂立即开展整改。

食堂资料

“中考是每一位学子求学路上必经的一关,也是人生路上重要的一场考试。我们将会对2021年中考全程进行重大活动食品安全驻点保障,并根据具体的实施方案严格抓好组织实施,同时发挥食安办职能,联合教育局、城管局、各镇办等单位,对学校周边200米内的食品经营单位开展拉网式监督检查。”浈江区市场监管局餐饮股股长林子仡介绍道,韶关市市场监管部门定会在中考期间做好资料审查和现场审查工作,严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”五个关键关口,填写检查文书,实行痕迹化管理;认真做好高中考期间食品安全事故应急预案工作,保障疫情防控常态化下中考期间广大师生饮食安全,营造安全放心的考试环境。

阳光查餐厅直播现场

阳光查餐厅现场检验

【全媒体记者】唐音

【通讯员】钟政宽 陈惠韶 胡金菊

【图片】唐音

阳光查餐厅现场检验

阳光茶餐厅现场

【作者】 唐音

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

来源:南方+ – 创造更多价值

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