九月栗子笑哈哈！但是秋天没有车角栗子是不完美的

俗话说，“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，从时间上来看，每年中秋前后，油栗就陆陆续续地开篷、掉落了，栗子树地下到处都是。

说起栗子

许多小伙伴们都喜欢吃

但你知道哪里的栗子又大又好吃吗？

作为资深吃货的小编

可以负责任地告诉你

是

郁南建城油栗

建城油栗主要产自车滘，合村，种植面积约一万亩，以薄壳厚肉，油光饱满，浓香粉甜著称，一直好受追捧。除了好吃，还是好吃！不信的话，请跟着小编来吧！

我们一起来到建城车滘，这里的大山上一大片都是栗子树，而且树上都长满了“带刺”栗子，风一吹一不小心就会“中招”，所以我们在树下面也要非常的小心哦。

车滘的栗子树长势喜人，单凭一条竹竿是不够的，你还要懂得去爬树，少点技术含量也不行，看看威武的大叔正在树上拿着竹竿用力拍打栗子。

把树上的栗子拍打在地之后，我们就收集起来，注意喽，捡栗子时，要记得用专用的工具，不然很容易就会被小刺球扎到手哦。快来看，这就是我们收集回来的栗子，满满一大袋，每一个都像小刺猬一样，满身都是刺。

剥开一颗新摘的栗子，果仁呈米黄色，糯性强，不粘内皮，甘甜芳香，口感极佳！！！

煮熟后，配上一杯靓茶，静坐享受，多么的惬意……

车滘栗子

车滘栗子是建城镇传统特色农产品，至今有数百年的栽培历史，独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味。果实包刺短而疏、壳薄、饱满，内有种子一至三粒 ，以二粒为多，栗子皮薄，呈深褐色或红褐色，皮薄油壳光滑，极少绒毛。

这车滘栗子不仅味美，而且营养价值极高， 富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，有养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，被人们称为“肾之宝”。

云浮融媒中心

来源：郁南广播电视台

编辑：黎雅欣

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